中国人总说“不时不食”，跟着节气吃美食，是老祖宗留下来的智慧，也是藏在日子里的浪漫。这一年，我跟着节气打卡美食，在春天吃春笋，在夏天吃杨梅，在秋天吃螃蟹，在冬天吃羊肉，每一口都是四季的味道，每一次都能感受到时光的温柔。
清明前后，是吃春笋最好的时候。我跟着妈妈学做油焖春笋：把春笋去皮切成滚刀块，先在沸水里煮5分钟去除涩味，然后锅里放少许油，加冰糖炒出糖色，再放春笋翻炒，加生抽、老抽调味，最后加少许开水焖煮10分钟，收干汤汁后撒上葱花。油焖春笋吃起来咸香软糯，带着春笋特有的清甜，一口下去，就像把春天吃进了嘴里。
夏至的时候，杨梅熟了。我会买新鲜的杨梅，一部分用来做杨梅汤：把杨梅洗净，和冰糖一起放进锅里，加适量清水煮开，转小火煮15分钟，放凉后放进冰箱冷藏，夏天喝一口，酸甜解渴，比饮料还好喝。另一部分杨梅用来泡酒，找一个干净的玻璃罐，放进杨梅和冰糖，再倒入白酒，密封好放在阴凉处，等冬天的时候拿出来喝，杨梅的果香和白酒的醇厚混在一起，特别暖身。
展开剩余46%霜降之后，螃蟹最肥。我喜欢清蒸大闸蟹，把螃蟹洗净，肚子朝上放进蒸锅，蒸15分钟，蘸着姜醋汁吃。打开螃蟹的外壳，满是金黄的蟹黄，咬一口鲜香浓郁，蟹肉细嫩清甜，每一口都是秋天的馈赠。吃螃蟹的时候，我会配上一杯黄酒，坐在窗边看着落叶，突然觉得，日子就该这样慢慢过。
冬至的时候，我会和家人一起吃羊肉火锅：把羊肉焯水后放进锅里，加萝卜、生姜、冬至、桂皮，慢炖2小时，等羊肉炖得软烂，就可以边煮边吃了。羊肉汤喝起来暖乎乎的，羊肉嫩而不膻，配着白菜和粉丝，一口下去浑身都暖和。
我把跟着节气吃美食的经历分享在账号上，很多粉丝留言说“原来每个节气都有对应的美食”“我也要跟着节气吃起来”。其实跟着节气吃美食，吃的不仅是味道，更是对传统文化的传承，是对时光的珍惜，是在四季流转中，感受生活的温柔。
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